Smørsaus med laurbær
25. desember 2014
Ingredienser
- 1 stk sjalottløk
- 1 ts pepper hel
- 1 stk laurbærblad
- 3 ss egg hardkokt plomme
- 1 dl vann
- 1/2 dl kremfløte
- 200 g smør uslatet, kaldt i små terninger
- 1 bunt gressløk
- 1 krm salt
- 1 krm pepper
- 1 cl sitronsaft
- 10 biter pære 5mm x 5mm
Porsjoner: posjoner
Enheter:
Instructions
- Kok sammen løk, hel pepper, laurbærblad, vann.
- kokes inn til nesten tørt
- tilsett kremfløte og kok til det tykner
- tilsett pærer
- Tilsett egg
- pisk så inn smør litt etter litt
- siles og smakes til med salt, pepper, og sitronsaft
- tilsett gressløk før servering
Del denne oppskriften
Siste kommentarer