tyttebaerpaerer

2 kg modene faste pærer

2-3 liter tyttebær

1-1 1/2 liter vann

til hver liter avrendt saft: 6-7 dl sukker

2-3 stykker hel kanel

1/2 vaniljestang 

• kok tyttebær og vann til bærene har gitt fra seg saften
• hell massen i sileklede og la saften renne fra
• mål saften og hell den i en kasserolle
• tilsett sukker kanel og vaniljestang
• og la saften koke til den ser klar ut
   
• vask og skrell pærene skrap stilkene og klipp litt av dem
• del pærene hvis de er store og fjærn kjernehuset
• legg pærene etter hvert i den ferdige tyttebærsaften og
• la dem koke forsiktig og legg dem varme rett i varme norgesglass
• kok laken godt opp og øs den varm over pærene
• pass på at laken dekker pærene helt
• skru lokket på
• og oppbevar tyttebærpærene kjørlig

dette er en god gammeldags dessert som er i ferd med å gå i glemmeboken

lager vi en stor posjon har vi siden lettvint dessert å ta til

server krem eller is til pærene