skikkelige-burgere

455 g kvernet kjøtt

4 sjalottløk
finhakket

1 ss frisk timian
hvis du bruker oksekjøtt

1 ss mynte
til lam eller

1/2 ss salvie
til svin

1 hvitløksfedd
eller mer om ønskelig

finhakket nymalt sort pepper

3 rause klyper salt

1 stenk tabasco
eller hakket chili
etter smak

olivenolje

• ha alle ingrediensene opp i en stor bolle
• vask hennene
• og kast deg ut i det
   
• – klem farsen grundig så alle ingrediensene
• blir godt blandet
• ikke vær redd for å salte og peppre
   
• – det blir helt sikkert bra!
   
• vent litt så lenge du greier
  – kansje en halv time for
  å la smakene trenge inn i kjøttet
   
• form farsen til burgere
• pensle dem med olivenolje
• og legg dem på grillen
  eller stekepanna
   
• til de blir gyldene og sprø utenpå.

4 store burgere

Vi brukte sebrakjøtt til denne oppskriften

og det var deilig

ja jeg vet hva du tenker

– det er ikke lett å få tak i sebrakjøtt
i Norge med mindre bor i kristinasand
men du kan bruke
kvernet okse- lamme- eller svinekjøtt i stedet
så det er ingen unnskyldning for
og ikke å prøve poenget med oppskriften
er å få barna til å tilberede mat de har lyst på

– så blir den spist opp og man kan ha

litt klinete kvalitetstid sammen