teryakimarinert-laks

4 laksestykker a 150 g

marinade

saft av 1/2 lime

1 dl hvitvin

4 hakkede hvitløksfedd

1 cm revet ingefær

1 1/2 dl soyasaus

1/2 hakket rød chili

kok opp hvitvin og sukker avkjøl
tilsett limesaft soyasaus hvitløk ingefær og chili
kjør gjerne marinaden i kjøkkenmaskinen og hell den over laksestykkene sett i kjøleskap i 2-3 timer
stykkene kan tres på spyd eller stekes som filet enten på på panne grill eller i ovn i ovn stekes de på 200^oC i ca 7 minutter
hell litt av marinaden over laksestykkene før servering marinaden kan kokes inn til saus

4 posjoner/20 minutter etter marinering/ lett å lage

den asiatiskinspirerte retten får du god laksesmak

kombinert med alt det gode fra sausen:

salt og soya god friskhet og

litt varme krydder fra chili og ingefær

smaker godt med tørr riseling

til fisk og skalldyr eller eplemost av carol-eple