50 g smør
50 g mørk sjokolade
2 ss hvetemel
4 egg
50 g sukker
2 eggehviter
50g sukker
Smelt smør og sjokolade i en boolle over vannbad.
Dryss i melet mens du pisker kraftig.
Pisk 4 hele egg og 50 g sukker til lys og luftig eggedosis.
Vend eggedosisen i sjokoladeblanningen og sett den i kjøleskapet.
Pisk eggehvitene stive og pisk inn 50g sukker Pisk til marrengs.
Fyll sjoklolademassen i små bakepapirringer eller muffinsformer.Stek sjokoladekakene i stekeovnen i 10 min ver 160 grader
Ta ut kakene og sprøyt marrengs på toppen av dem.
Sett dem inn i ovnen igjen og øk temperaturen til 250 grader
Stek dem til marrengsen er gylden og bunnen er gjennomstekt.
Server banditter lunkene.