brownies-krevende

640 g sukker

320 g smør,
romtemperert

360 g egg

200 g hvetemel

200 g mandel i skiver

30 g bakepulver

50 g kakao Valrhona

150 g Valrhona-sjokolade
til pensling

• Rør smør og sukker
  luftig ca 5 minutter
  i en eltemaskin
   
• rør inn et egg om gangen
  på lav hastighet
   
• tilsett resten av ingrediensene
  og elt i 6 minutter
   
• hell i dyp form 20×30 cm
  med bakepapir i bunnen
   
• bak på 180^oC
  i ca 50 minutter
   
• avkjøl
   
• skjær sjokoladen
  i stykker
  smelt den i vannbad
   
• pensle den smeltede
  sjokoladen på kaken
   
• avkjøl
   
• skjær opp i stykker

16 brownies/  2,5 timer / litt krevende

denne opprinnelige amerikanske
sjokoladedesserten er deilig
til en kopp kaffe
en brownie trives godt 
i selskap med en kule vaniljeis