Kategori: baking

innhold røre:

100 g margarin

2 1/2 dl sukker

3 egg

4 dl hvetemel

2 ts bakepulver

1 ts kanel

1 ts nellik

1 ts ingefær

1 dl fløte eller melk

1 1/2 dl tyttebær

20 hakkede madler

fyll:

kake kan være en fest

• rør margarin og sukker hvitt
• rør i ett egg om gangen
• sikt i mel klandet med krydder
• og bakepulver
• rør i fløte syltetøy og hakkede mandler
• hell røren i smurt og strødd avlang form 2 liter
• stek kaken på nederste rille ved 175^oC i ca en time
• avkjøl på rist

ovntemperatur : 175^oC

ovnsinstilling nederste rille

tid i ovn 1 time

kake er godt

innhold røre:

3 dl hvetemel

1 dl sukker

2 ts bakepulver

1 ts salt

1 1/2 dl grovt hakkede tranebær

1 dl grovt hakkede nøtter

1 ts revet revet appelsinskall

2 egg 1 dl appelsinjuice

2 ss olje

bland mel sukker bakepulver salt tranebær nøtter og appelsiskall i en bolle

visp egg appelsinjuice og olje sammen i en skål

hell blandingen over de tørre ingrediensene og rør godt om

hell røren i smurt og strøddavlang form

stek kaken på nedrerste rille ved 175^oC i ca 50 minutter

avkjøl på rist

kake kan være en fest

ovntemperatur 175^oC

ovnsinstilling nederste rille

tid i ovn 50 minutter

kake er godt

innhold røre: 

4 egg eller 3 ekstra store tips egg størrelser

1 1/2 dl sukker

2 dl hvetemel

1/2 ts bakepulver

fyll:

ca 2 dl tykt bringebærsyltetøy

kake kan være en fest

ovntemperatur 240^oC

• pisk egg og sukker tik tykk eggedosis
• sikt i mel og bakepulver og rør lett sammen
• hell røren i godt smurt langpanne som er smurt med semuliegryn
• stek kaken på mitterste rille ved 240^oC i ca 8 minutter
• hvelv kaken på rist
• smør syltetøyet raskt over kaken og
• rull den sammen
• la skjøten vende ned

ovnsinstilling miderste rille

tid i ovn 8 minutter

kake er godt

innhold røre sukkerbrød:

4 egg

1 1/2 dl sukker

1 dl potetmel

1 1/2 hvetemel 

1 1/2 ts bakepulver 

fyll & punt :

ca 7 dl kremfløte

300 g rørte molter

ca 500 g marsipan

rød gul grønn konditorfarge

1-2 dl hele molter

kake kan være en fest

• pisk egg og sukker til stiv eggedosis
• sikt på mel blandet med bakepulver
• bland melet forsiktig inn i eggedosisen
• fyll røren i en smurt og strødd form – 24 cm i diameter
• stek kaken på nederste rille ved 160-170^oC
• i ca 50 minutter
• la kaken stå en stund i formen før
• den taes ut og avkjøles på rist
• del sukkerbrødet i to eller tre tips deling av kake
• dynk med litt melk eller appelsinsaft tips dynking av kaker
   
• blan moltene i ca 2/3 av den stivpiskede kremfløten
• og legg dette mellom lagene
• ha et tynt lag krem på toppen og langs kanten av kaken
• farg noe av masipan grøn og skjær ut blader
• farg en annen bit av marsipan gulrød og lag 4 roser
   
• kjevle ut den hvite maskipan til en leiv stor nokk til å dekke toppen og sidene av kaken
• bruk litt melis på bakebordet ved utkjevlingen
• rull maskipanlokket på kjevlet og flytt det forsiktig over kaken
• lag en sirkel i matpapir – 10-15 cm i diameter – og brett den i 8 deler
• brett ut igjen og bruk dette som mønster når du forsiktig skjærer midtdelen av av marsipanlokket i 8 snipper
• rull de 8 snippene tilbake
• fyll hele og pene molter i det åpene feltet
• punt med maskipanroser og blad 

ovntemperatur 160-170^oC

ovnsinstilling nederste rille

tid i ovn ca 50 minutter

kake er godt

14 kaker

deig:

1 1/2 dl melk

1/2 pakke færsk gjær eller 2 pakker tørr gjær

75 g smør

1 egg

1/2 dl sukker

ca. 6 dl hvetemel

fyll

blåbær

sukker

• rør gjeren ut i lunken melk
• tilsett smeltet avkjølt smør
• egg og sukker
• rør så inn hvetemel
• elt deigen
• og form den til kaker 10-12 cm i diameter
• brett opp en rund kant på hver kake
• som så fylles med blåbær
• dryss over sukker
• heves i 20 minutter
• pensles med egg
• stekes i ovn -225^oC- steketid ca 15 minutter
• 
•  

1 pakke gjerdekjeks

1 pose marshmellows

bringebærsyltetøy

ca 1/2 liter kremfløte

• knus kjeksen og brun den i litt margarin på stekepanne
• rør godt hele tiden så den ikke svir seg
• fargen skal bli omtrent karamellbrun
• finn fram en rund kakeform 24 cm
• legg først et lag kjekssmuler i bunnen
• så et lag bringebærsyltetøy
• deretter skal det være et lag pisket krem iblandet oppskåret marshmellows
• legg så et lag nytt lag bringebærsyltetøy deretter et lag med kjekssmuler
• og til slutt et lag med krem til pynt
• dekorer gjerne også med noen bær hvis du har

Denne gode kaken er rask å lage

og vi trenger ikke engang stekeovn

noe å tenke på når man er uten støm på hytta

innhold sukkerbrød røre:

6 egg

2 1/4 dl sukker

1 dl potetmel

2 dl hvetemel

1 1/2 ts bakepulver

fyll:

ca 1 liter kremfløte

ca 1 liter bringebær

7-8 dl blåbær

kake kan være en fest

• visp egg og sukker til stiv eggedosis
• sikt på mel blandet med bakepulver i
• bland melet forsiktig i eggedosisen
• fyll røren i en smurt og strødd
• liten langpanne eller annen rektangulær form
• stek kaken på nederste rille ve 160-170^oC
• i ca 50 minutter la kaken stå en stund
• i formen før den hvelves på rist
• del sukkerbrødet i 3 lag tips deling av kake
• hold av nok bær til flagget rør resten av bærene med sukker
• dekk nederste lag med rørte bringebær og
• smør pisket krem over ha rørte blåbær på
• neste lag og dekk over med krem
• det går bra og blande blåbær og bringebær og
• ha dette mellom lagene
• smør krem på toppen av kaken og
• tegn flagget forsiktig med en kniv
• bruk kremsprut og fyll de hvite feltene
• fyll blåbær i de blå feltene
• dekk de røde feltene med pene hele bringebær
• hvis  en bruker frossene bær så er det
• en fordel om pyntebærene har vært
• frosset enkelvis for å beholde fasongen
• blåbær har lett for å farge litt av kremen
• derfor er det best å vente til like
• før servering med å legge blåbærene på kaken
• pynt med krem rundt kanten av kaken   
•  

ovntemperatur 160-170^oC

ovnsinstilling nederste rille

tid i ovn 50 minutter

dette er en 17 mai kake den vil sikkert vekke jubel i bursdagsselskap hos barn

ja de voksene avstår vel ikke fra flaggkake til sine jubileer de heller

kake er godt