kake-marsipan-molter

innhold røre sukkerbrød:

4 egg

1 1/2 dl sukker

1 dl potetmel

1 1/2 hvetemel 

1 1/2 ts bakepulver 

fyll & punt :

ca 7 dl kremfløte

300 g rørte molter

ca 500 g marsipan

rød gul grønn konditorfarge

1-2 dl hele molter

kake kan være en fest

• pisk egg og sukker til stiv eggedosis
• sikt på mel blandet med bakepulver
• bland melet forsiktig inn i eggedosisen
• fyll røren i en smurt og strødd form – 24 cm i diameter
• stek kaken på nederste rille ved 160-170^oC
• i ca 50 minutter
• la kaken stå en stund i formen før
• den taes ut og avkjøles på rist
• del sukkerbrødet i to eller tre tips deling av kake
• dynk med litt melk eller appelsinsaft tips dynking av kaker
   
• blan moltene i ca 2/3 av den stivpiskede kremfløten
• og legg dette mellom lagene
• ha et tynt lag krem på toppen og langs kanten av kaken
• farg noe av masipan grøn og skjær ut blader
• farg en annen bit av marsipan gulrød og lag 4 roser
   
• kjevle ut den hvite maskipan til en leiv stor nokk til å dekke toppen og sidene av kaken
• bruk litt melis på bakebordet ved utkjevlingen
• rull maskipanlokket på kjevlet og flytt det forsiktig over kaken
• lag en sirkel i matpapir – 10-15 cm i diameter – og brett den i 8 deler
• brett ut igjen og bruk dette som mønster når du forsiktig skjærer midtdelen av av marsipanlokket i 8 snipper
• rull de 8 snippene tilbake
• fyll hele og pene molter i det åpene feltet
• punt med maskipanroser og blad 

ovntemperatur 160-170^oC

ovnsinstilling nederste rille

tid i ovn ca 50 minutter

kake er godt