Tips til alternative ingredienser i kaker, konfekt og risengrynsgrøt
13. desember 2014
- Kumelk kan i mange tilfeller erstattes av havredrikk, kokosmelk, rismelk, soyamelk og mandelmelk. Kokosmelk er et godt alternativ til risengrynsgrøt og risdesserter.
- Det finnes melkefri mørk sjokolade og melkefri nougat.
- Nøtter kan i visse kaker erstattes av tørket frukt, solsikkekjerner og gresskarkjerner eller utelates.
- Marsipan fås kjøpt med og uten eggehvite og uten nøtter (falsk marsipan).
- Glutenfrie melblandinger.
- Bruke olje eller melkefri margarin til baking. Da kan bakverket også spises av melkeallergikere.
Siste kommentarer