drikker-einerbaer

Drikker kan være spennende spesielt med ville bær

her gjelder det og utfordre fantasien
 

gammel oppskrift

det var spesielt under ondene at man drakk dette brygget

drikken kan også lages av einerbærris

• hakket ris ris kokes i ca 1 time
• væsken siles så ifra og
• man følger oppskriften nedenfor

1 l knuste einerbær eller væske kokt på ris

10 liter vann

5 dl sukker eller sirup

1/2 pk gjær

• kok opp de knuste einerbærene sammen med vannet
• og rør underveis
• la gryten med bærene i vannet et par døgn
• sil fra væsken og tilsett gjær og sukker
• la stå ytteligere et døgn i romtemperatur
• sil drikken i klede og hell på flasker
• drikken kan stå i kjøleskapet eller
• i kaldkjeller i et par tre uker
• søtsmaken svekkes jo lenger drikken står

Iskremsoda med bær

1 posjon

1 ss knuste isbiter

1/2 dl bringebær eller andre bær

1 ss melis

2 ss vaniljeis

sodavann eller farris

garnering:

kremklatt

bær

sitronmelisse

• Legg knust is på bunnen på et høyt glass
• bland bær sukker og is
• fyll på med sodavann eller farris
• pynt med krem bær og eventuelt noen blader av sitronmelisse
• server med langskaftet teskje i glasset
•  

milkshakes

• kan varieres i det uendelige
• vi kan lage en mager type av bær, saft eller syltetøy
• og melk
• en fyldigere smak kan en få når en tilsetter iskrem
• egg eller eggplomme kan også tilsettes
• milkshake er svært populært blandt barn
• og det er et godt alternativ til brus ol
• som er uten verdifulle næringstiffer

bærshake grunnoppskrift

1 posjon

1 dl ferske eller dypfryste bær

1 1/2 dl iskald melk

1 ss sukker kan sløyfes

• halvtin dypfryste bær
• visp bær sukker og melk til det skummer
• bruk en hurtigmikser, håndmikser eller stavmikser
• hell drikken i et høyt glass
• pynt eventuelt med bær
• server drikken nylaget med sugerør i glasset
   
• som variasjon kan vi gjerne tilsette 1 egg
• sammen med bær og melk i milkshaken
• da blir drikken et helt lite måltid 

bærbowle

• er forfriskene på varme sommerdager
• både friske og dypfryste bær
• kan brukes i en bowle
• kullsyreholdige drikker og
• isbiter tilsettes like før servering

bedre drikk