kyllingkraft

1 kyllingkrog
bein brusk annet avskjær

1 gulrot

1 løk

1 purre

50 g stangselleri

5 nellikspiker

2 laurbærblader

5 hvite pepperkorn

• Del skroget i ganske store biter
  legg dem i en kjele
  dekk med vann
  kok opp
• Skrell løken og gulroten
  skyll purren godt
  Sett nellikspikerne i løken
  bind sammen purren
• Legg grønsakene 
  krydderene i kjelen
• Fyll på mer vann
  slik at alt dekkes
  la det småkoke forsiktig
  i et par timer
  skum av og til
• Fyll på mer vann etter hvert slik
  at ingrediensene hele tiden er dekket
  sil kreften gjennom en finmasket sil
  gi den silte fonden et oppkok
  så holder den seg bedre