hvitloksolivenolje

Hvitløksoljen holder seg et par uker i kjøleskap, i tett flaske.

Den er god å ha for de som er glad i smaken av hvitløk.

• For å sette hvitløksmak på olivenoljen skreller du bare hvitløkkleftene
  og lar den ligge i oljen.
• En annen viktig ingrediens i mange tapas-oppskrifter.er knust hvitløk i oljen.
  Den lager du ved å skrelle så mange hvitløkklefter som du trenger
  – antallet avhenger av hvor mange du tror du kommer til å bruke i løpet av de neste par ukene.
   Varm opp stekeovnen til 230 grader,
  legg de hele hele hvitløkene på en ovnspanne og  og la de stå
  i den varme ovnen i 10 minutter.
  Da kan du klemme hvitløkksfeedene ut av skallet med at enkelt håndgrep.
• Kjør  de skrelte hvitløkksfedene i en matmølle sammen med litt olivenolje,
  bare akkurat nokk til at hvitløken er fuktet med olje,
• Kjør den til løken har en konsistens som grønt,
  ta den ut, ha den over i et glass med tett lokk og sett i kjøleskapet. .