baereddik-rosen

fyll et glass med kronblad av nyperoser og hell over  hvitvinseddik til bladene er dekket

legg glasslokket over og la massen stå og trekke ca 2 måneder i et solrikt vindu

sil eddiken og oppbevar den kaldt denne eddiken er fin dressing i salater

bæreddik er enkelt å lage

og med et skjønsomt utvalg av slike slike eddiker

kan vi sette en ekstra spiss på maten

• hovedingrediensene i bæreddik er
• bær eller blomster
• og hvitvinseddik
• forskjellige krydder kan tilsettes
• bruk samme mengde bær som vineddik
• til 3 dl bær brukes 3 dl hvitvinseddik
• eplecider kan også brukes
• la flasken stå ca en måned i et lyst og solrikt vindu
• sil bærene fra og og oppbevar eddiken kjørlig på tett flaske
• det går ann å beholde bærene på flasken 

kjøtt blir mørt og velsmakende i marinader av bæreddik

råvarenes nyanser fremheves av bæreddiken og

1. kjøtt
2. fisk
3. sjy
4. saus
5. dressinger

får en ekstra god smak