marinerte-lammekoteletter

6 lammekoteletter uten fettrand

2 ts paprikapulver

1 ts spisskarve

1 ts gurkemeie

1 hakket rød chilli uten frø

!/2 bundt hakket mynte

0,5 dl olivenolje

• Bland alle ingrediensene til marinaden og ensle kotelettene gost med den
• La dem marineres i et kjøleskap i minst en time
• Så skal de enten grilles eller stekes i ovn i 10 minutter
• eller til de er er pent brune
• men ikke gjennomstekt
   
• Selv om kotelettene i grunne ikke trenger noen saus
• kan de med fordel serveres med en dipp av creme fraiche
•  
• rørt sammen med en puree av tørkede aprikoser
• som lages slik
• et beger creme fraiche
• 50 g tørkede apprikoser
• finhakket i matmøllen
• litt nykvernet sort pepper. 

Denne er meget enkel, men popelær tapa