jamon-serrano

300 g jamon serrano
prosciutto eller westfalder skinke
alle er lekre røkte skinker
skåret i tynne skiver rullet sammen

1/2 l fylte oliven

2 sitroner, skåret i båter

• skjær de sammenrullede skinkeskivene opp i 3 cm lengder
• tre en oliven og en liten rull skinke på hver tanpirker
• server dem med sitronbåter til.

Jamon serrano er spanias røkte skinke
den serveres oftest i tynne skiver
og smaker deilig sammen med melon
på samme måte som italias prosciutto