Det fineste av alle meieriprodukter
det er natulig og praktisk talt
uunværlig på kjøkkenet
smør gir en fin avrunding på
mange sauser
men brukes i moderate mengder
best å bruke usaltet smør
i matlagingen gjerne som
klaret smør og som
i tilsetting i sauser
når usaltet eller saltet smør
smelter skiller det ut
ca 15% vann
0,5% proteiner og
resten er smørfett
bedre SAUS