Fritert høneskinn med krydder
12 biter høneskinn eller kyllingskin
1 ts havsalt
1/2 ts karri
1/2 ts spisskummen
Vindruekjerneolje til fritering
Bland salt og krydder og vend skinbirene i blanningen.
La dem stå og trekke smak i en time.
Tørk bitene på på kjøkkenpapir og friter dem i olje ved ca 150 grader.
la skinnbitene renne av seg på kjøkkenpapir.
serveres med en gang.