urter-info-dillfro

Dillfrø

Latinsk navn: anethum graveolens

Passet til følgende typer mat:

• sylting av fisk
• sylting av grønnsaker
• potetretter
• rugbrød
• sylteagurk
• biffsmørbrød
• pastramismørbrød
• gravlaks
• dillsaus
• dillstuede poteter
• supper
• salater
• sauser
• grønnsaksretter
• pickelsdilleddik
• smørbrød med salt oksekjøtt

vet om følgende varianter

1. krindill = frø
2. Bladdill
3. c

finnes i følgende alternativer til denne kryddret

1. f
2. g
3. h

normal mengde pr posjon er .

aroma som :

er tilgjennelig tørket

lagringstid:

er tilgjennelig frisk

best/enklest tilberedt

• hakket
• krydderkvern
• morter
• ristet i tørr panne
  så male dem
• klippet
• hel
• raspet
• i pulver
• i væske
• type væske

lagringstid:

Sesong :

krydderet er

• mildt
• sterkt
• spicy
• hot

smaken er

• salt,
• søtt,
• syrlig 
• bittert
• umami

Passer sammen med

kommer fra :

bassert på :

•  rot,
• stengel,
• blad,
• blome 
• frø