gjeitost-med-rosmarin

2 1/2 dl melk
er osken veldig myk
trenger du bare
1 1/2 dl

30 g friske rosmarinnåler

300 g chevreost
rørt myk evn
snøfrisk naturell

salt og

nykvernet pepper

• kok melken opp i en liten kasserolle
• trekk kasserollen av varmen og
• tilsett rosmarinnålene
   
• legg lokk på og
• la det trekke til melken er helt kald
   
• sil den avkjølte melken
   
• pisk den inn i osten og
   
• smak til med salt og pepper
   
• sausen er nå klar til servering 

TilberedingsTid : 3 minutter  KokeTid : til kokepunktet 

mengde:

Posjoner: 6

 Sauce au fromage de chevre frais et au rosmarin

server denne sausen til en bolle:

• råkost
• kald kokt fisk
• kald stekt fisk
• kald kokt kylling
• kald stekt kylling
• store reker
• scampi 

Bedre saus