krydder-info-kajenepepper

Latinsk navn: capsicum frutescens

Passet til følgende typer mat:

• welsh rabbit
• ostestenger

vet om følgende varianter

1. a
2. b
3. c

finnes i følgende alternativer til denne kryddret

1. paprika (samme familie)
2. karri (består av kajenne)
3. noen pasta sauser

normal mengde pr posjon er .

aroma som :

er tilgjennelig tørket

lagringstid:

er tilgjennelig frisk

best/enklest tilberedt

• hakket
• krydderkvern
• morter
• ristet i tørr panne
  så male dem
• klippet
• hel
• raspet
• i pulver
• i væske
• type væske

lagringstid:

Sesong :

krydderet er

• mildt
• sterkt
• spicy
• hot

smaken er

• salt,
• søtt,
• syrlig 
• bittert
• umami

Passer sammen med

kommer fra :

bassert på :

•  rot,
• stengel,
• blad,
• blome 
• frø