krydder-info-anis

Anis

Latinsk navn:pimpinella anisum

viktig !!!!!

kjøp ikke plukk denne

nesten identiskmed den ytterst giftige giftkjeksen

farlig lik sin slekning

——————————————————-

Passet til følgende typer mat:

• apretiff : pernod, anisette ouzo, raki og arak
• brød
• kaker
• fisk

vet om følgende varianter

1. del av karri
2. b
3. c

finnes i følgende alternativer til denne kryddret

1. f
2. g
3. h

normal mengde pr posjon er .

aroma som :

er tilgjennelig tørket

lagringstid:

er tilgjennelig frisk

best/enklest tilberedt

• hakket
• krydderkvern
• morter
• ristet i tørr panne
  så male dem
• klippet
• hel
• raspet
• i pulver
• i væske
• type væske

lagringstid:

Sesong :

krydderet er

• mildt
• sterkt
• spicy
• hot

smaken er

• salt,
• søtt,
• syrlig 
• bittert
• umami
• lakrisaktig

Passer sammen med

kommer fra :

bassert på :

•  rot,
• stengel,
• blad,
• blome 
• frø