yoghurtmint

1 1/2 dl yoghurt naturell

1 ss nypresset sitronsaft

1/2 ss finhakket sitronskall

2 ss hakkede mynteblader

1 kryddermål sukker

salt

pepper

• Yoghurten får en
  fyldigere konsistens
  hvis den får renne
  av seg en stund
  i en kaffefilter
• øk mengden slik
  at du har nok igjen
• bland sitron sitronskall 
  mynteblader og sukker
• rør yoghurten forsiktig inn
  i blandingen ellers
  så kan den bli vandig
• smak til med  salt og pepper
• dressingen har en en
  sterk smak som passer til
  for eksempel sprø salat
  og frisk sjampinjong
•  
• 4 posjoner
•  
• salat