tigersaus

1/2 annanas uten skall og kjerne kuttet

i små terninger

1 hakket løk

1 hakket kinesisk hvitløk

3 stilker  stangseleri i skiver 

300 g skrelte gulrøtter

i terninger

1 rød chili

uten kjerner

i små terninger

3 ss honning

200 g sukker

1 ss tomatpure

1 1/2 kinesisk soyasaus

eventuelt hvitvinseddik

ca 5 dl vann

• bland sukker tomatpure
• og 1 dl vann og kok opp
• tilsett resten av ingrediensene
• kok opp og la det småkoke

  til  grønnsakene er passe møre

  ca 30 minutter

  smak til med sukker

  og jevn eventuelt med

  1 ss maisenamel

  rørt ut i 2 ss vann  

sursøt chilisaus