gjeitostsmor

150 g smør romtemperert

150 g chêvre eller snøfrisk naturell

• Ha osten i biter i en morter
  tilsett smøret og støt til du har en jevn blanding
• eller ha osten i biter foodprosessor og
• tilsett smøret kjør i 3 minutter
• skrap smørret og osten mot
• mitten av bollen for
• hvert minutt for å få en jevn blanding
• smak til med salt og pepper
• før du gnir smøret gjennom
• en sikt med en plastslikkepott
• for å få vekk harde ostebiter  
• bruk plastfolie
• legg smørret på platfolie
• og trill smørret til en eller to pølser
• som legges i kjøleskapet eller
• fryseren frem til det skal brukes

TilberedingsTid : 5 minutter KokeTid : ingen

mengde:  300 g

Posjoner:

Burre de fromage de chêvre.

lekkert tilbehør til

brukes i :

• grillet lyst kjøtt
• kalvemedaljonger
• kyllingvinger
• pasta
  vend det inn rett før servering og
  tilsett litt finklippet basilikum eller
  bladpersille
  for å fremheve den fine ostesmaken
• retter som inneholder
  chili & kajennepepper
• prøv selv

Bedre saus