avalkado-og-nottesmor

1 moden avalkado

2 ss romtemperert smør

1/2 ss creme fraiche

10 finhakkede hasselnøtter

1 ts nypresset hasselnøtter

1 ts nypresset sitronsaft

salt

hvitt pepper

• del avalkadoen
• og fjern steinen
• legg fruktkjøttet
• i en foodprosessor
• sammen med smør
• og creme fraiche
• kjør det til en
• jevn pasta
• bland inn hakkete nøtter
• og smak til med
• sitronsaft
• salt og pepper
• set smøret kaldt
• til det blitt fast
• serveres til
• varme grønnsaker
•  
• 2 posjoner
•  
• grønsaker