sellerisky

6 dl vann

2 grønsaksbuljongterninger

100 g selerirot i små terninger

3 ts arrowroot

4 ss finhakket persille

4 ss finhakket gressløk

pepper

• løs buljongterningene
  opp i vann
  legg seleribitene oppi
  og kok dem møre
  ta vare på buljongen
  ha selerien
• og litt av vesken
• i foodprosessoren
• og kjør det til en
• jevn pure
• hell den tilbake
• i buljongen
• og rør godt
• la skyen bli varm
• rør arrowrooten
• ut i litt vann
• og visp den inn
• i sausen
• rør inn
• persille og gressløk
• smak til med pepper
• skysausen passer
• godt til svinestek
•  
• 4 posjoner
•  
• kjøtt