rodvinsaus

1/2 dl finnhakket sjalottløk

1 ss fløte

3 dl rødvin

1/2 kjøttbuljongterning

1 ss beurre manie

1 ts soya

salt

pepper

• finhakk løken
• og fres den myk
• i litt smør
• rør inn fløten
• tilsett rødvinen
• og smuldre
• buljongterningen oppi
• laa det koke
• til det er 1/4 igjen
• jevn med beurre manie
• tilsett soya
• hvis du vil ha
• mer farge på sausen
• smak til med salt
• og pepper
• serveres til
• stekt entrecote
•  
• 4 posjoner
• kjøtt