eddiksaus

4 sjalottløk

1/2 dl rødvinseddik

1/2 dl olivenolje

1/2 dl vann

hakket gressløk

persille

salt

pepper

• finhakk sjalottløken
• ha den i en kjele
• sammen med eddik
• og vann
• la det koke
• i 5 minutter
• tilsett oljen
• visp godt
• bland inn
• gressløk og persille
• smak til med
• salt og pepper
• god til biff
•  
• 4 posjoner
• kjøtt