ripssaus

1 neve finhakkede mynteblader

skallet av 1/2 appelsin

1 glass ripsgele
ca 180 g

1 dl appelsingele

• finhakk myntebladene
• og skjær appelsinskallet
• i tynne strimler
• smelt gelleen
• over svak varme
• ta kjelen av platen
• rør inn appelsinjuice
• og mynteblader
• rør til slutt inn
• stimlet appelsinskall
• varm opp og server sausen
• til for eksempel vilt

4 posjoner

kjøtt