marinerte-aprikoser

200 g apprikoser tørkede

1/2 vaniljestang

3 dl vann

100 g sukker

1/2 sitron

i skiver

saften av 1/2 sitron

• Snitt vaniljestangen

  og skrap ut innmaten

• legg alle ingrediensene
• i en kjele kok opp
• la det småkoke i ca 20 minutter 
• apprikosene skal være møre
• trekk vekk og
• avkjøl
• ta opp og skyll vaniljestangen

  ta vare på til annen bruk

• kok inn laken hvis du ønsker den tykkere 

3/4 liter /  30 minutter / lett å lage

marinerte apprikoser er fylt med

sødme og syre og passer til

ost med mye fett og salt

det søte mot det salte

syren mot fettet