rouille-til-kjott

2 kokte poteter

1 sjalottløk

4 hvitløksbåter

1 eggeplomme

2 ss rødvinsedikk

1 ss karve

2 ss paprikapulver

1 kryddermål kajenepepper

2 dl matolje

• kjør poteter løk hvitløk
• eggeplomme eddik og krydder
• i foodprosessoren til alt
• er finfordelt
• tilsett oljen i en
• tynn stråle
• mens maskinenen er i gang
• server den kalde sausen
• til grillet kjøtt
•  
• 4-6 posjoner 
• kjøtt