gresslokolje
27. september 2014
5 dl olivenolje
50 g gressløk finklippet
- varm oljen opp til 80oC i en kasserolle
- tilsett gressløken og
- leg på lokk på kasserollen
- trekk den av varmen og
- la den avkjøles
- når oljen er helt avkjølt
- kjører du den i 30 sekunder
- i hurtigmikser eller
- med stavmikser
- sil sausen gjennom en finmasket trakteformet sil
- hell den på en flaske og
- sett på en tett kork
- oljen holder seg i flere dager
TilberedingsTid : 5 minutter KokeTid : 5 minutter
mengde: 5 dl
Posjoner:
Huile au parfume de ciboulette
drypp oljen over grillet fisk eller
bruk den i vinaigrette
Bedre saus
Siste kommentarer