gronn-majones

2 eggeplommer

2 ts eddik

salt og

hvit pepper

2 dl matolje

3 ss finhakket persille

20 finhakkede pistasjenøtter

• ingrediensene må ha romtemperatur
  ellers så skiller majonesen seg
• visp eggeplommene i en varm bolle
• i en annen bolle blander du eddik salt og pepper
• tilsett de vispede eggeplommene
• og visp i ca 1 minutt
• tilsett oljen forsiktig
• i en tynn stråle
• og fortsett å vispe
• tilsett persillen og pistasjemandlene
• bland inn inn litt mer eddik
  hvis du vil ha litt tynne konsistens
• god og mektig dressing
• til for eksempel tomatsalat
• du kan også lage majones
  i foodprosessoren Majones enkel 
•  
• 4-6 posjoner
•  
• salat