tips-food-mal-vekt-navn

Mål vekt mm

Mål & vekt

Bilde	kalles	ingrediens	Størelse	verdi	enhet
	1/2 kryddermål KM pinch ikea		1/2 km	0,5	ml
	1 kryddermål KM			1	ml
	teaspoon ikea		ts	5	ml
	tesked		ts	5	ml
			ts	5	ml
	tablespoon		ss	15	ml
	matskjed		ss	15	ml
	evergood	kaffe	kaffemål	10	g
	1/2 dl			5	cl
	1 dl		dl	1	dl
	1 decilitre ikea		dl	1	dl
	eggeglass

hva er og blir hva

1 ss = 3 ts

 

Utenlandske ingredienser

Verden er full av herlige kakeoppskrifter. Det er ingen grunn til å bare teste ut de som du finner på norsk. Litt hjelp får du her til oversettelsen av ingredienser.
Tips:

BÆR PÅ ENGELSK:

blackberry = bjørnebær
black currant = solbær
blueberry = blåbær
bog whortleberry = blokkebær
cloudberry = multebær
cranberry = tranebær
elderberry = hyllebær
gooseberry = stikkelsbær
juniper berry = einebær
red currant = rips
red whortleberry, lingonberry = tyttebær
rowanberry = rognebær
strawberry = jordbær
white mulberry = hvitmorbær

 

 

Utenlandske måleenheter

Hvis du leser på kakeoppskrifter fra Amerika, Australia og England, vil du som oftest se at de inneholder andre måleenheter enn norske kakeoppskrifter. Mange nyere kakebøker fra disse landene inneholder også vektangivelser, men ved hjelp av omregningstabeller er det i alle tilfeller enkelt å konvertere de fleste utenlandske kakeoppskrifter til norske mål.
Tips:

Standard måleenhet i Amerika, Australia og England er «1 cup» som tilsvarer omtrent 2,4 dl. Når jeg skal bruke amerikanske oppskrifter, gjør jeg det enkelt og bruker alltid 1 cup = 2,5 dl. Det har gått bra hver gang hittil!

Nedenfor finner du en mer nøyaktig omregningstabell fra cup til norske (såkalte «metric») mål:

1/4 cup = 60 ml
1/3 cup = 80 ml
1/2 cup = 120 ml
2/3 cup = 160 ml
3/4 cup = 180 ml
1 cup = 237 ml, dvs 2,4 dl
1 1/4 cup = 300 ml
1 1/3 cup = 300 ml
1 1/2 cup = 350 ml
1 2/3 cup = 375 ml
1 3/4 cup = 400 ml
2 cups = 475 ml, dvs 4 3/4 dl (= 1 pint)
2 1/4 cups = 500 ml
2 1/3 cups = 550 ml
2 1/2 cups = 600 ml
2 2/3 cups = 600 ml
2 3/4 cups = 650 ml
3 cups = 700 ml, dvs 7 dl
3 1/4 cups = 775 ml
3 1/3 cups = 800 ml
3 1/2 cups = 800 ml
3 2/3 cups = 850 ml
3 3/4 cups = 875 ml
4 cups = 950 ml, dvs 9,5 dl (= 1 quart)
4 1/4 cups = 1000 ml
4 1/3 cups = 1000 ml
4 1/2 cups = 1050 ml
4 2/3 cups = 1100 ml
4 3/4 cups = 1125 ml
5 cups = 1175 ml, dvs 11 3/4 dl

Koppemål

Gamle norske oppskrifter har ofte koppemål i ingrediensangivelsen. Mange synes det er enkelt å bake med koppemål fordi man da kan bruke samme kopp til hele kaken. Ulempen er at kakene kan variere i størrelse, alt ettersom hvor stor kopp man bruker. Tilsvarende vil da kakeformstørrelse og steketiden på kaken variere.
Tips:

De fleste oppskrifter med koppemål passer til en normal kaffekopp som rommer 1,5 – 2 dl. Vil du regne om en oppskrift med koppemål til vanlige mål, pleier det å bli best resultat hvis du regner en kopp som 1,5 dl.

Utenlandske steketemperaturer

I utenlandske kakeoppskrifter er ofte steketemperaturen angitt i Fahrenheit i stedet for Celisius. 1 Fahrenheit (F) tilsvarer 32 grader Celsius (C)
Tips:

Se omregningstabell nedenfor:

200 F = 90 C
212 F = 100 C
225 F = 110 C
250 F = 120 C
275 F = 135 C
300 F = 150 C
320 F = 160 C
325 F = 165 C
350 F = 175 C
375 F = 190 C
400 F = 205 C
425 F = 220 C
450 F = 230 C
475 F = 245 C
500 F = 260 C
Mål og vekt – utvalgte ingredienser

Dersom du bare har enten vekt eller desilitermål for hånden, kan det være greit å vite om ekvivalenter for noen utvalgte ingredienser:
Tips:

1 dl hvetemel = 60 g
1 dl havregryn = 40 g
1 dl griljermel = 50 g
1 dl potetmel = 70 g
1 dl sukker = 90 g
1 dl kakao = 40 g
1 dl kokos = 40 g
1 dl melis = 40 g
1 dl sirup = 125 g
1 dl smeltet smør/olje = 90 g
1 dl nøtter = 60 g
1 dl rosiner = 60 g

 

 

Måleskjeer

Måleskjeer er en billig og svært god investering hvis du ønsker vellykket bakverk!!! Angivelser i kakeoppskrifter på en spiseskje (ss) av ditt og en teskje (ts) av datt, er slett ikke beregnet på de vanlige skjeene du har i skuffen, men er standardiserte størrelser som gjelder internasjonalt. Dersom du bruker vanlige skjeer blir oppmålingen tilfeldig, og ofte feilaktig, fordi størrelsen på slike skjeer varierer, og fordi det er vanskelig å vite om skjeene skal være toppede eller ikke.
Tips:

En måleskje skal inneholde følgende mål:

1 dl = 100 ml (= 6 ss)
1 ss = 15 ml (= 3 ts)
1 ts = 5 ml
1 krm = 1 ml

Bruk alltid strøkne skjeer når du måler opp tørre ingredienser.
Utenlandske vektenheter

På samme måte som man i Amerika, Australia og England ofte bruker «cup» i stedet for «dl», bruker man ofte «ounce» (forkortes som «oz») eller «pound» (forkortes som «lb») i stedet for «gram».
Tips:

Se omregningstabell nedenfor:

1 ounce (oz) = 30 gram
1 pound (lb) = 450 gram
 

 

 

 

 

 

 

 

Størrelse	Lik	eller	eller	eller
ss	3 ts