Kategori: soya saus

1-2 ss frisk
revet ingefær

1 dl japansk soya

1 1/2 dl sukker

2 ss hvitvinseddik

1/2 dl vann

1 ts sesamolje

• riv ingefæren fint
• med et rivjern
• varm soya og sukker
• sakte i en kjele 
• til sukkeret har smeltet
• bland inn resten av
• ingrediensene
• server denne
• orientalsk
• inspirerte sausen
• til kylling eller kalkun
•  
• 4 posjoner
•  
• fjærfe

3 dl tomatjuice

1 dl japansk soya

2 ts sirup

2 ts hvitvinseddik

1 kryddermål kayenepepper

noen dråper tabasko

• bland tomatjuice
• soya sirup og eddik
• i en kjele
• kok opp
• smak til med
• kajenepepper
• og tabasko
• server sausen til
• wokede grønsaker
• og kyllingfillet
•  
• 4-6 posjoner
•  
• fjærfe

1 ss sukker

1/2 dl hvitvinseddik

2 1/2 dl fiskebuljong

litt finhakket gressløk

• kok sukker og eddik
• til det er igjen
• 2/3 av væsken
• tilsett fiskebuljongen
• rett før servering
• tilsetter du gressløken
• denne tynne skysausen
• passer godt til stekt fisk
•  
• 4 porsjoner
•  
• sjø

1 dl  japansk soya

1/4 dl flytende honning

25 g finrevet frisk ingefær

2 pressede hvitløksbåter

saften av 2 limefrukter

1/4 dl tørr sherry

• bland soya honning
• ingefær hvitløk
• og limesaft
• kok det opp
• og tilsett sherry
• la sausen bli varm igjen
• serveres til stekte fiskefilleter
• vil du forsterke det
• orientalske preget
• serverer du wokede grønsaker til 
•  
• 4 posjoner
•  
• sjø

1 presset hvitløksbåt

1 ss frisk revet ingefær

2 ss flytene honning

ca 2 ts sambal oelek

1/2 japansk soya

1/2 dl tørr sherry

1-2 ss ristede sesamfrø

arrowroot valgfritt

• balnd hvitløk ingefær
• honning og sambal oelek
• spe med soya og sherry
• vil du ha en litt
• mindre flytene saus
• tilsetter du arrowroot
• tilsett sesamfrø etter smak
• la sausen bli varm
• sammen med
• wokede grønnsaker
•  
• 4 posjoner

grønnsaker