suzettesaus

125 g smør

125 g sukker

2 ts finhakket appelsinskall

1 dl appelsinjuice

3 ss grand marnier

• smelt smør
• og sukker
• i en kjele
• la den smelte sammen
• i ca 15 minutter
• ta kjelen av platen
• og hell litt etter litt
• appelsinjuice og likør
• forsikktig oppi den
• varme knekken
• la det småkoke
• i ca 10 minutter
• tilsett mer appelsinjuice
• hvis du ønsker en
• tynnere saus
• rør inn finhakket
• appelsinskall
•  
• server sausen varm
• til iskrem eller
• nystekte crepes
•  
• 4 posjoner
• dessert