sidersaus

1/2 ss hvetemel

1 dl matfløte

1 1/2 dl tørr epplesider

1/2 fiskebuljongterning

1/2 ts nypresset sitronsaft

1/2 -1 ss calvados (valgfritt)

• visp sammen melet
• og fløten i en kjele
• tilsett cider
• buljongterning
• og sitronsaft
• kok sausen opp
• under omrøring
• og la den koke
• i 5 minutter
• smak den eventuelt
• med cavados
• begyn med 1 ts og
• se hvor sterk smak
• du vil ha
• god til for eksempel
• stekt torsk
•  
• 4 posjoner
•  
• sjø