sopp-tomatsaus

250 g friske
sjampingjonger
i skiver

1 hakket løk

2 ss olivenolje

250 g blandet sopp

1 boks knuste
tomater 400 g

2 hakkede hvitløksbåter 

salt

sort pepper

hakket persille

• fres sjampinjongen
• og løken i oljen
• tilsett den blandede soppen
• og fres alt
• i noen minutter til
• rør inn tomater
• og hvitløk
• la det koke over svak varme
• i ca 20 minutter
• smak til med
• salt og pepper
• dryss persille over
• serveres med nykokt pasta
• og revet parmesan
•  
• 4-6 posjoner
•  
• pasta