pizzaiola

2 hakkede hvitløksbåter

2 ss olivenolje

8 ansjonsfilleer
skåret i biter

1 boks knuste
tomater 400 g

1/2 dl tomatpure

150 g fetaost
i terninger

2 ss kapers

15 steinfrie
sorte oliven

salt

sort pepper

finhakket persille

• fres hvitløken lett i oljen
• tilsett ansjos
• og la den smelte
• rør inn tomater
• og tomatpure
• pepre lett
• og la sausen koke inn
• i ca 20 minutter
• del olivenene
• og skjær osten i terninger
• bland dem i sausen
• sammen med kapers
• sausen inneholder
• flere salte ingredienser
• så smak den til
• og tilsett eventuelt
• mer krydder
• dryss persille over
• serveres med
• nykokt pasta
• og rever parmesan
•  
• 4 posjoner
•  
• pasta