sjokolade-og-karamellsaus

1 dl smør

1 dl sukker

2 dl kremfløte

50 g mørk sjokolade

1 ts vaniljesukker

2 ss syltet appelsinskall

• La smøret smelte litt i en kjele
• bland inn sukker og fløte
• la det koke i ca 10 min under stadig omrøring
• bland kokesjokolade og vaniljesukker
  inn i karamellrøren og la det koke inn
• rør inn appelsinskallet
• server sausen litt avkjølt til for eksempel iskrem

4 posjoner

dessert