hostsaus

100 g sukker

saft av en  sitron

2 dl vann

100 g desertepler i småbiter

2 g bananer

50 g honning helst lavendel

frø fra to kardemommekapsler

• skrell og kjern ut eplet og
• skjær det i småbiter
• skrel bananene og
• skjær dem i skiver 
• Ha frukten i en kasserolle
• med sitronsaft honning kardemommefrø
• sukker og vann og
• kok opp over lav varme
• la det småkoke i 10 minutter
• ha det over ien foodprosessor
• og kjør til en pure ca 1 minutt
• sil sausen gjennom en finmasket trakteformet sil 
• ned i en bolle
• la det stå ved romstemperatur
• til den er kald
• sett den i kjøleskapet til den skal brukes  

TilberedingsTid : 5 minutter  KokeTid : 10 minutter

marineringstid:  minutter

mengde:   g

Posjoner: 8

Sause automnale

En deilig saus til fersken-

eller fikenkompott og til bakte eppler 

brukes i :

• prøv selv

Bedre saus