appelsinsmor
29. september 2014
100 g melis saften av
6 appelsiner hver på ca 250 g
silt gjennom en finmasket trakteformet sil
125 g smør romstemperert
- Ha appelsinsaften og sukker
- i en kasserolle og
- reduser til halv mengde
- over middels sterk varme
- skum overflaten ved behov
- trekk kasserollen av varmen
- visp inn smøret
- litt om gangen
- server sausen ved romtemperatur
TilberedingsTid : 5 minutter KokeTid : 10 minutter
marineringstid: minutter
mengde: g
Posjoner: 6
Burre â l`orange
En saus som er lekker servert til
crepes sitroncharlotte
en varm plommeterte eller
sjokoladesuffle
noen dråper grand marnier
eller curacao gir sausen
ekstra varme om vinteren
brukes i :
- prøv selv
Bedre saus
Siste kommentarer