gjaerbakst-grov-tyttebaer

1 kg fiberbaksmel

4 dl vann

2 ss olje

250 g hvetemel

3 dl melk

2 dl havregryn

2 ss sirup

3 dl tyttebærsyltetøy

50 g gjær

• bland alt det tørre
• tilsett olje sirup
• syltetøy og lunken væske hvor gjæren er utrørt
• elt deigen godt
• dryss litt mel over
• dekk deigen til og sett den lunt til heving i ca 1 time
• det blir to store brød av denne posjonen
• bak ut brødene og legg dem i smurte og melstrødde 2-liters former
• etterhev i 30-40 minutter
• sett formene i langpannen og stek brødene på nederste rille ved 200^oC
• i ca 1 time
• legg papir over brødene hvis overflaten blir fort brun

Bedre gjerbakst