notater

eanis og 2 nellikspiker pakket i gaspose

" 1 ss granateplesaft grenadin hvis du ikke bruker blodappelsiner 200 d modene bananer skrelt velkt

" 3 dl basissukkerlake

" 2 ss pulverkaffe

" 1/2 dl tia maria

" 40 g frisk mynte

" 1 ss finklippede mynteblader

" noen dr&aring per gr&oslash nn konditorfarge

" fr&oslash fra 1 veniljestang delt i to p&aring langs skrapt ut med en knivspiss

" 2 ts maisena r&oslash rt ut i 2 ss melk

" 3/4 m&oslash rk rom

" 20 g sultanrosiner forvellet skylt i kaldt i kaldt vann og godt avrendt

" 100 g us&oslash tet kakaopulver

" 200 g bitte sjokolade

" 250 g hvit sjokolade

" 3/4 ts karvefr&oslash

" liste over sauser&nbsp

" 125 g sm&oslash r romstemperert

" salt

" nykvernet sort&nbsp pepper

" &nbsp"

• "

   

• " " Ha&nbsp xx ingrediensene i en morter
  " tilsett

" "

• " " alt sm&oslash ret p&aring en gang

"

• " " sm&oslash rret litt om gangen n&aring r alt er blandet&nbsp

"

• " " bland godt og smak til med salt og pepper

"

• " " eller foodprosessor bolle og bland dem godt sammen med en xx og smak til med salt og pepper

"

• " " f&oslash r du gnir sm&oslash ret gjennom en sikt med en plastslikkepott&nbsp &nbsp

"

• " " bruk plastfolie og trill sm&oslash rret en eller to p&oslash lser som legges i kj&oslash leskapet eller fryseren frem til det skal brukes

" TilberedingsTid : minutter&nbsp KokeTid :&nbsp minutter

" marineringstid: &nbsp minutter

" mengde:&nbsp &nbsp g

" Posjoner:

" Sause au

" sause aux&nbsp

" Concombre marine au viniagre

" chutney aux

" E

" brukes i :

• "

   

• " " pr&oslash v selv

" Bedre saus