gaseleversmor

150 g smør romtemperert

100 g gåseleverpostei

2 ss konjakk eller armagnac

salt

nykvernet sort pepper

• bland alle ingrediensene med en treskje og
• smak til med salt og pepper
• før du gnir smøret gjennom
• en sikt med en plastslikkepott  
• bruk plastfolie og trill smøret til
• en eller to pølser som legges
• i kjøleskapet eller fryseren
• frem til det skal brukes

TilberedingsTid : 5 minutter KokeTid : ingen

mengde:  200 g

Posjoner:

Burre de gras

denne kremaktige delikate og
velsmakende smøret egner seg yppelig til

brukes i :

• kaneapeer
• skiver på biffen gir en herlig smak
• allemandesaus 
• perigueuxsaus 
• portvinsaus
• prøv selv

gir en fantastisk fløyelaktig konsistens til mange sauser

Bedre saus