hvitloksvinigrette

en neve grovt salt

6 lubne hele hvitløksfedd

2 ss balsamicoeddik

3 ss jordnøttolje

3 ss valnøttolje

1 ss finklippet gressløk

salt

nykvernet pepper

• forvarm stekeovnen til 180^oC
• ha det grove saltet i en liten langpanne
• sett hvitløksfeddene på saltet og
• bak dem i ovnen i 10 minutter
• sjekk om hvitløken er ferdig
• ved å stikke en knivspiss
• i en av feddene
• den skal ikke ikke gjøre motstand
• ta hvitløksfeddene ut og
• bruk en gaffel til å presse dem ut av skallet
• ett om gangen
• legg dem på en skål
• skrap hvitløkspureen
• ned i en bolle
• tilsett eddik og salt og pepper og
• pisk det godt sammen 
• pisk deretter inn de to oljene
• rett før servering
• rører du inn gressløken  

TilberedingsTid : 5 minutter KokeTid : ca 10 minutter

mengde:

Posjoner: 6

 Vinigrette  à l’ail

ovnsbakt hvitløk smaker deilig og

er lettfordøylig

denne vinigretten har en delikat aroma

og passer perfekt til blandede salater

juster hvitløksmengden etter smak

Bedre saus