broccolipasta

• 1 broccoli
• 1 blomkålhode
• 4-5 fedd hvitløk
• olje
• en håndfull nøtter, feks mandler
• en dæsj, kanskje 0.5 dl fløte
• salt
• pepper
• 1 pakke fullkornspasta
• parmesan

Del broccolien og blomkålen i biter og kok til de er nesten møre (6-7 minutter). Sett til side, men spar litt av kokevannet. Fres finhakket hvitløk i olje og hell grønnsakene over etter ca. 1 minutt. Rør rundt til de begynner å falle fra hverandre og ha i hakkede nøtter, en dæsj med fløte og litt av kokevannet. Smak til med salt og pepper.

Samtidig koker du opp pasta. Jeg brukte fullkornsspagetti, men rør og skruer er nok like bra.

Blant grønnsakene og pastaen og server med en god dose parmesan på toppen.