krydder-info-oliven

Latinsk navn: olea europaea

smakspartnere

• ansjos
• hvitløk
• løk
• sitron
• kapers
• tomater
• pepper
• kalv
• tunfisk
• hvit gjetost
• fetaost

Passet til følgende typer mat:

• kylling
• blomkålsuppe
• kalvelever & grapefrukt
• lammeribbe  & rødvin
• fikentapanade
• salt torsketape balsamicopaprika

vet om følgende varianter

1. grønne
2. sorte
3. c

finnes i følgende alternativer til denne kryddret

1. f
2. g
3. h

normal mengde pr posjon er .

aroma som :

er tilgjennelig tørket

lagringstid:

er tilgjennelig frisk

best/enklest tilberedt

• hakket
• krydderkvern
• morter
• ristet i tørr panne
  så male dem
• klippet
• hel
• raspet
• i pulver
• i væske
• type væske

lagringstid:

Sesong :

krydderet er

• mildt
• sterkt
• spicy
• hot

smaken er

• salt,
• søtt,
• syrlig 
• bittert
• umami

Passer sammen med

kommer fra :

bassert på :

•  rot,
• stengel,
• blad,
• blome 
• frø