krydder-info-sesamfro
18. september 2014
Latinsk navn: sesamum indicum
Passet til følgende typer mat:
- olje – inkludert i oljen som brukes til steking og dressinger
lys rafinert nesten uten smak - olje – inkludert i oljen som brukes til japanske og kinesisk kjøkken
rik sammensatt rik på vitaminer og mineraiinnhold + kalorier - stekte auberginer
- ristes i panne
vet om følgende varianter
- perlehvite
- kremfargede
- svarte – japan
- del av tahini
- del av hummus
- del av baba ghannouj
finnes i følgende alternativer til denne kryddret
- f
- g
- h
normal mengde pr posjon er .
aroma som :
er tilgjennelig tørket
lagringstid:
er tilgjennelig frisk
best/enklest tilberedt
- hakket
- krydderkvern
- morter
- ristet i tørr panne
så male dem - klippet
- hel
- raspet
- i pulver
- i væske
- type væske
lagringstid:
Sesong :
krydderet er
- mildt
- sterkt
- spicy
- hot
smaken er
- salt,
- søtt,
- syrlig
- bittert
- umami
Passer sammen med
kommer fra :
bassert på :
Siste kommentarer