krydder-info-kvitlauk
16. september 2014
Latinsk navn: allium stivum
smakspartnere
- tomat
- sennep
- parmesanost
- balcamicoeddik
- løk og sjalottløk
- sopp
- olivenolje
- sitron
Passet til følgende typer mat:
- bisque og timian
- tartiner kamsjell og bacon
- curry sjalottløk og portobellosop
- kylling
- sandwitch cæsar biff
- scampi provencale
- brennende tomatpicles
- nypoteter sitron og valnøtter
- soupe au pistou
- bassilikummousse hvit gjeitost mandler
- svinekjøtt adobo
- linguine gresskarfrø fetaost
- langstekt lammelår
- andalusisk fiskesuppe safranaioli
- saltpannerte kjempereker lime
- ovnstekte med nøttesmak
- bruschetta
vet om følgende varianter
- hvitvineddik – til dressinger
- hvitløksalt – blanding av tørket hvitløk og salt
- hvitløkpulver – tørket og malt til pulver
- hvitløkflak – tørket og flager herlig til stekt kjøtt
- hvitløkolje – til dressinger og penslinger
- hvitløkpure – ferdigprodusert presset hvitløk
fin som erstatning når matlagingen skal gå kjapt
men ikke like smaksrik som frisk hvitløk - hvitløkgrøt – velsmakende og velduftende i salater og supper
- mot høyt kolestorol
- hvit –
- rosa –
finnes i følgende alternativer til denne kryddret
- f
- g
- h
normal mengde pr posjon er .
aroma som :
fjerne lukt ånde:
tygg litt persille elle mynte
er tilgjennelig tørket
lagringstid:
er tilgjennelig frisk
best/enklest tilberedt
- hakket
- krydderkvern
- morter
- ristet i tørr panne
så male dem - klippet
- hel
- raspet
- i pulver
- i væske
- type væske
- finhakket med litt salt binder sammen
- blangsere i kokende vann så kan du skrelle dem lettere
lagringstid:
Sesong :
krydderet er
- mildt
- sterkt
- spicy
- hot
smaken er
- salt,
- søtt,
- syrlig
- bittert
- umami
Passer sammen med
kommer fra :
bassert på :
Siste kommentarer